近日在我们的伦敦展位上迎来了一位葡萄酒界的大神级人物：蒂姆·阿特金(Tim Atkin)。

Tim Atkin是一位著名的葡萄酒大师以及国际葡萄酒记者，作为葡萄酒界的权威人物，多年来，Tim Atkin已经获得许多的葡萄酒写作奖项。他自己创建的网站“TimAtkin.com”亦大获成功，并在2013年获得“年度葡萄酒网站”称号，这是一个极具声望的表彰。

面对一个对葡萄酒要求极高的酒评家，我们的12家族的葡萄酒仍然得到Tim Atkin的高度赞扬。

究竟12家族葡萄酒有什么魅力竟然征服了Tim Atkin的味蕾呢？

12家族系列的葡萄酒是产自西班牙著名的杜埃罗河岸和卢埃达产区，官方正式认证的葡萄酒产区，纯手工采摘，精心挑选每一颗葡萄，加以出色的酿造技术，出产的葡萄酒质量非常的高。

而这次被Tim Atkin予以高评价的12家族单一沙田和颗颗精选更是优质中的优质。

12家族单一沙田

酿制：

按照专业的生产流程进行酿造，根据葡萄株龄和成熟度选择葡萄，纯手工采摘。工人经过数天时间对葡萄进行处理、发酵，发酵后将葡萄转移到500升的法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，然后再进行10个月的陈酿。

品酒笔记：

视觉：酒体呈现晶莹的樱桃红色调并带有紫罗兰色。

嗅觉：浓郁的红色和黑色水果的新鲜香气、牛奶的醇香，并伴有丝丝辛辣的香气，令人心驰神往。

味觉：均衡酒体带来愉悦的感官享受，单宁结构完美，回味悠长。

12家族颗颗精选

酿制：

采用冲压技术和手动控制，在24-26℃的环境中对葡萄进行去梗处理，未压碎发酵6-10天，发酵后浸渍约12天，通过每日品尝决定花青素与单宁的最佳匹配度，接着在法国橡木桶中进行乳酸菌发酵，最后在橡木桶中陈酿9个月后装瓶。

品酒笔记：

视觉：优雅明亮的樱桃红色调。

嗅觉：香气浓郁而复杂，富有红色和黑色水果混合香脂的香气。

味觉：酒体丰满醇厚，新鲜浓郁的口感使人感到愉悦。

除了上述的两款，我们12家族还有老藤、Anier青葡萄、珍藏、陈酿、橡木、青葡萄。

老藤是采用株龄100年以上的葡萄酿制而成，香气浓郁；Anier青葡萄带有新鲜的水果香气；珍藏的口感柔滑，单宁结构完美；陈酿酒体结构紧密，骨架完美；橡木散发着葡萄本身和香草的气息，令人愉悦着迷；青葡萄酸度优美适中，余韵持久。

通过与本地葡萄种植者签有长期协议，进行管理控制，并让我们亲自参与葡萄的成熟和选摘过程，从而年复一年都能保证最高的品质。

酒庄最优秀的酿酒师的杰作，每一款都有自己的口感特色，你值得一试！