如果要问红酒要搭配什么食物，大家的第一印象可能是牛排，毕竟电视上的男女主角通常都是在浪漫的西餐厅里吃着牛排配红酒~

如果你这样想，那就可能会错过一道人间美味了，其实西班牙红酒和火腿也是绝配啊！

（来自《风味人间》纪录片）

西班牙全国的日照都非常均衡

每个地区均出产优质的葡萄酒

每一款酒都带有自身独特的风格

一些酒带有丰富的果香味香气浓郁，口感比较强

一些酒单宁平衡，富有新鲜清爽的气息

就是这些迥异的风格捕获不少粉丝

在纪录片《风味人间》中

也出现了西班牙火腿与红酒的身影

用长刀片成可透光的薄片，直接送入口中

用口中的温度慢慢化开每一分渗入肌理的油脂咸香

看着片子里食客们享受的表情

也是让人对其滋味浮想联翩

（来自《风味人间》纪录片）

西班牙火腿配上西班牙红酒

浓郁的酒香游走在充满果香的火腿片当中

交融为一，两者味道升华至最高境界

实在是人间极致美味

（图片来自《风味人间》纪录片）

红酒中的单宁可迅速分解火腿中的蛋白质

同时使纤维柔化

肉质口感更加细嫩与甜美

让肉的醇香完全绽放

完美地衬托出肉的质感与原味

来自《风味人间》纪录片

当温暖的阳光洒向酒杯

用指尖轻轻拈起一片如玉般透亮温润的火腿

感受它在唇齿间融化留香

品尝时光酿造的幸福味道

华伦天使陈酿白标红葡萄酒

火腿香气浓郁，能和它的风味平起平坐的酒款，莫过于香气厚实的华伦天使陈酿白标红葡萄酒。

产自西班牙里奥哈优质法定产区（D.O.Ca.Rioja），采用100%添普兰尼洛（Tempranillo）葡萄酿制而成。纯手工采摘，发酵温度控制在26℃-28℃之间，经过2-3周的发酵后再进行浸渍，先后在美国和法国橡木桶中陈酿12个月，在瓶中精酿至少12个月。

酒体呈现优雅的石榴红色调并带有樱桃红色，带有些许特别的辣味，回味持久，醇厚的酒体让人感到愉悦。

酒中带有的丰沛的果味、单宁柔顺，带有些许复杂的口感，和火腿完美融合。加上恰到好处的红色水果香气，醇香的滋味蔓延着每一处味蕾，回味无穷，简直是天作之合！

将火腿片放进嘴里细细咀嚼，肉汁丰富，有着脂肪的香气，入口咸中带鲜。然后喝上一口华伦天使陈酿白标红葡萄酒，惊喜就来了，有了红酒的加入，口齿间竟有一种甘甜四溢的感觉，这种甘甜后劲十足，在许久之后依然萦绕齿间。

一片薄薄的火腿和一口红酒的融合，能给人带来意想不到的的感官享受。因此当你遇到惊艳味蕾的西班牙火腿时，一定要记得配上一杯真正的西班牙红酒去享受它哦~