端午节吃粽子是大部分地区的传统习俗，今年的粽子是不是也早早准备好了？每年都有新花样，今年粽子配红酒，想知道东方传统美食与西方美酒相互碰撞出怎样的口感体验吗？不如来跟小西一起试一试。

以甜为主的粽子分有各种馅儿，如枣馅、豆沙馅、果脯馅等，在北方比较受欢迎，这些甜腻的馅与味道寡淡的糯米相互融合，滋生出甜味适中的口感。就比方北方人就特别爱吃甜粽，以蜜枣粽子为主。甜甜的馅儿加上外面软糯弹牙的糯米，喜欢吃甜食的怎么能拒绝这么美味的甜粽...

建议搭配：12家族青葡萄酒

口味清甜的粽子可以搭配口味相似的青葡萄酒，12家族青葡萄酒散发着青色水果和热带水果的香气，入口细腻，余韵持久，酸度优美适中，与甜粽搭配在一起恰好酸甜完美融合，酸甜味的端午节你过过吗？

腊肉粽&12家族陈酿

腊肉粽流行于湖南，湖北等华中地区，味道醇厚，色香味俱全，新鲜的粽叶包裹着浓厚的腊肉，透露着淡淡的清香。对于爱吃肉的朋友们来说，腊肉粽可是他们的第一选择，腊肉的浓香与糯米的米香相互交织在一起，让人忍不住多吃几口。

建议搭配：12家族橡木

吃腊肉粽的时候建议搭配酒体饱满，酒力强劲的红葡萄酒，如12家族橡木酒体结构平衡饱满，单宁强劲有力，口感顺滑。饱满的酒体会在口腔中形成一股甜感，粽子的咸味和口腔中的甜味会在味觉上形成互补，葡萄酒中的酸度会得到更好的展现，缓解猪肉脂肪带来的油腻感。

蛋黄鲜肉粽&狮王珍藏

蛋黄鲜肉粽在我们广东可是特别流行的一种粽子，一般在端午节食用，清新的粽叶混含着鲜肉香气，让人垂涎欲滴，而加入一颗蛋黄，又让咸香的粽子带上一丝甜意，风味独具。是一种富有传统特色及营养的日常美食。就连很多北方人都表示喜欢南方的蛋黄鲜肉粽。

建议搭配：狮王珍藏

蛋黄鲜肉粽可以搭配酒体饱满，结构完美，单宁柔和的干性红葡萄酒，例如狮王珍藏。狮王珍藏顺滑而细腻的口感，天然的酒香搭配着香气四溢的蛋黄鲜肉粽，让香味洋溢至整个口腔乃至鼻囊。

碱粽&欧若拉半起泡甜白葡酒

碱粽主要流行于广东，福建一带，没有馅儿全是糯米，但是加了碱水的糯米粒呈现微黄色，粽子软糯而又晶莹剔透，略带咸味，可以蘸着蜂蜜或者白糖吃。

建议搭配：欧若拉半起泡甜白葡萄酒

碱粽蘸着白糖或者蜂蜜，咸中带甜，可以搭配一些酒体轻盈，甜型葡萄酒，比如欧若拉半起泡甜白葡萄酒。欧若拉甜白葡萄酒散发着花香与夏季多汁水果浓郁果香，口感细腻，与蘸着甜味的碱粽搭配在一起相得益彰。

辣粽&华伦天使酿

辣粽是四川特有的粽子品种，口味麻辣。四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。趁热吃上一个辣粽，美味又刺激，深受当地居民的喜爱~

建议搭配：华伦天使陈酿

华伦天使陈酿拥有醇厚的酒体并且带有特别的辛辣味，可以将辣粽的辛辣味道完美带出，同时结合红色成熟水果，橡木和可可的香气，让人感受完全不一样的辣粽滋味。相信爱吃辣的朋友们肯定也很想尝试这番搭配，红酒带来的独特辣味与辣粽特有的辛辣结合在一起到底是怎样的一种刺激体验？

每个地区都流行着不同的粽子品种，大家保持着不同的饮食习惯，故每逢佳节倍思亲。快来告诉我你们所在的地区都流行哪些粽子吧，让小西给你们推荐相应的搭配红酒，祝你们都有个难忘而美好的端午节。